Posteado por: comidaeningenieria | octubre 30, 2008

Sorpresiva disminución de casi 50% en el costo de los alimentos en el Cibarium

Compañeros de los que nos hemos conocido en esta lucha por una comida digna y justa, nos percatamos que el mismo dia que la propuesta que hemos desarrollado se planteara a los funcionarios universitarios, Un sonido, edecanes y todo un escenario promovian una disminución de precios en los menús del cibarium. Increiblemente, de un menú de $48.00, se ha dismuido a $28.00 y $25.00 , en dos modalidades distintas, y claro, disminuidas.

¿Cómo es posible, que un comedor que se  mantiene de sus ingresos obtenidos con un menú de 48, pueda disminuir casi en un 50%? Evidentemente esto no tiene una relación con que han tenido tanta ganancia que les da derecho de bajar los costos. La entrada y salida de comensales en el cibarium es casi nula. Entonces ¿ a que se debe esto?

Compañeros es gracias a nuestra propuesta, a nuestra presión, a que nos hemos conjuntado y sacado adelante una asamblea estudiantil. Que la recolección de firmas que sigue en marcha, y de igual manera la difusión de la problemática ha hecho temblar a los concesionarios del cibarium, en riesgo de que se les quite su servicio porque NO SON UNA OPCIÓN ALIMENTICIA PARA LA COMUNIDAD DE INGENIERÍA, y a los funcionarios de que el movimiento por un comedor siga creciendo. Esta es una victoria de todos los que hemos participado, de una u otra forma en creer que si es posible una alternativa alimenticia.

Pero no podemos quedarnos asi compañeros: Los precios siguen estando lejos del alcance del grueso de la comunidad. La mayoría estudiantil que tiene para gastar en alimentos de 10 a 20 pesos sigue sin poder entrar al comedor cibarium. Los que estan adentro, siguen obligados a pagar un mesero. Y los compañeros que no tienen ni para pagar los 10 a 20 pesos planteados, no tienen la alternativa de becas alimenticias. Los demás locales siguen empeñados en brindar los mismos productos al mismo precio. Si hemos llegado hasta aquí con lo poco o mucho realizado, ¿A donde podremos llegar mejor organizados y mas dispuestos? Compañeros es el momento de decir que se puede lograr el comedor que queremos conquistar.

En los encuentros ocasionales de pasillo, el Director el Ing. Guerrero, se acerco a un compañero, que despues de aceptar que si habia existido un mandato de ciertos funcionarios por tumbar la propaganda relacionada con el asunto de la comida, y que “ya los habia regañado”, que estaban en la gestion de una respuesta para la problematica. Eso ocurrió el viernes y el lunes tuvimos nuestra respuesta a medias. Eso es claro ejemplo de que la dirección de la Facultad quiere medir cuanto es lo menos que haga por resolver esto. Si hasta aquí va a llegar con lo hecho, entonces tendremos que evaluar hasta donde queremos llegar.

¡Ni un paso atrás! ¡Podemos lograr mejores condiciones alimenticias e higiénicas!

¡Somos nosotros quien podremos detener el exceso de precios y la poca higiene!

¡Participa y difunde esta lucha!

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 23, 2008

Resolutivos de la Asamblea realizada en la FI

Minuta de la Asamblea de Ingeniería celebrada el miércoles 22 de octubre de 2008 en la Zona de Horarios del Anexo de Ingeniería

El día miércoles 22 de octubre de 2008, en la zona de horarios de la Facultad de Ingeniería se llevo a cabo una Asamblea Estudiantil en la que se discutirían los pasos a seguir después de la consulta realizada el semestre anterior con motivo de la alimentación en la misma Facultad.

Nuevamente salieron a relucir las diferentes inconformidades que existen al respecto, como el bajo nivel nutrimental, insalubridad y precios abusivos; la incidencia que tiene la alimentación en el rendimiento escolar, la inexistencia de lugares de reunión en el plantel.

Quedó explícita la incompetencia e irresponsabilidad con las que se manejan los funcionarios que dirigen nuestro plantel, primero, ignorando los resultados de la consulta y, después, deslindándose de la situación argumentando no ser de su competencia el asunto; alegando que sólo unos cuantos miembros de la comunidad son los de la inconformidad a pesar de ser un problema de todos los que pertenecemos a la comunidad, máxime de ellos. Nos aqueja tanto en salud, en economía y en rendimiento escolar; y a ellos porque son las personas responsables de dar seguimiento a las quejas, inquietudes e inconformidades planteadas por su comunidad.

El argumento de la falta de recursos para reorientar un cambio en este sentido, que frecuentemente usan los funcionarios de la Facultad, es completamente endeble ya que invierten en cámaras de seguridad y lectores de huellas digitales para salones del edificio principal y el anexo de Ingeniería pero no en la salud alimenticia de los estudiantes y en su economía. Bajo este enfoque es que ha girado la discusión; quedó claro que nosotros somos quienes debamos resolver estas problemáticas, a partir de la unión y la organización.

En una decisión de consenso se aprobó que las acciones fueran dirigidas en tres ejes:

1.    La redacción formal de un documento con las propuestas aprobadas en la Asamblea Estudiantil que sea dirigido a las autoridades de la Facultad de Ingeniería y de la Dirección General del Patrimonio Universitario que será presentado el día lunes a las 2:30 pm en las oficinas de la dirección de la Facultad. Además, la redacción de otro texto donde se exija, con argumentos, precios justos y calidad en los alimentos a los comerciantes de comedores y barras, dando un plazo aproximado de una semana para una respuesta.

2.    Participar en la difusión de la problemática y las actividades de la asamblea, mediante volantes, carteles, saloneos y recaudación de firmas; la logística de los mismos quedo por definirse los días jueves 23 y viernes 24 a las 2:30 pm en la zona de horarios del Anexo de Ingeniería.

3.    Con base en los resultados arrojados por la encuesta, principalmente sobre la falta de espacios de reunión en la facultad y de una alternativa alimenticia que busque el bienestar de la comunidad como fin, se elaborará una propuesta seria de comedor estudiantil en la facultad de Ingeniería, a la misma hora los días Jueves y Viernes del presente.

Invitamos a todos los miembros de la comunidad a participar en estas acciones, pues no solo el alumnado conforma la comunidad, sino que también son parte de ella el personal académico y los trabajadores de la facultad. Recordemos que la unión hace la fuerza y la organización será capaz de canalizarla hacia el beneficio de la comunidad.

¡Por una alimentación digna, justa y saludable en Ingeniería!

No se olviden de reenviar el correo a sus propios contactos para que la información llegue a todos los compañeros posibles

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 14, 2008

¿De qué vive el cibarium?

[El comedor de ingeniería, Cibarium a las 3:30pm del Lunes 13 de Octubre de 2008]

“Cafetería-Restaurante
A mediados del mes de octubre, pudo concretarse un añejo anhelo: el que nuestra Facultad pudiera contar con un digno servicio, del que ya hace varios años que no se disponía: una moderna cafetería-restaurante, Cibarium, con un concepto vanguardista, equipada con mobiliario ergonómico, cocina de alto diseño e iluminación con ahorro de energía. Este logro fue posible gracias a los esfuerzos conjuntos de nuestra Facultad y de la administración central. Durante el evento inaugural, los concesionarios hicieron público su compromiso de ofrecer alimentos de calidad a precios accesibles para la comunidad estudiantil y docente que haga uso de sus servicios”

Palabras del M. en C. Gerardo Ferrando Bravo, ex director de la facultad en su informe 2006 que puede consultarse aquí en la página 77.

¿De qué añejo anhelo hablaba el Ex- Director? ¿El de que los funcionarios de los alrededores pudieran comer con un servicio digno y moderno ?

Desde su aparación, el comedor Cibarium ha sido promocionado como una alternativa moderna de alimentación en nuestra universidad y se jacta de ser una vanguardia en el ahorro de energía.

Este comedor- restaurant, promocionado incluso en la gaceta universitaria (23 de octubre de 2006, página 2), está vacío la mayoría del tiempo. Nadie, de la generalidad de población de la universidad, con plena capacidad de sus facultades de raciocinio, pagaría $48 pesos por un menú. En el lugar comen algunos despitados, los funcionarios, y quienes pueden pagarlo sin resentirlo. Entre todos ellos no llenan el comedor. ¿De qué vive, entonces, el cibarium? ¿Cómo es que sigue funcionando si nadie va a consumir? Si la comunidad de ingeniería no va a comer al comedor de ingeniería, entonces ¿de quién es ese comedor?

Durante el evento inaugural, los concesionarios hicieron público su compromiso de ofrecer alimentos de calidad a precios accesibles para la comunidad estudiantil y docente que haga uso de sus servicios”

Recuperemos nuestro comedor, y pongamoslo al servicio de la comunidad.

¡Todos a la asamblea del miércoles 22 de octubre a las 2:30pm en la zona de horarios (abajo de la torre) del Anexo de Ingeniería!

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 14, 2008

Una propuesta a discutir

Los Resultados de la encuesta realizada en la facultad de Ingeniería nos muestra como los puestos y locales existentes no están enfocados en resolver la problemática de la comida, sino que son una cuestión de lucro, que no es precisamente inapropiado pero, no resuelven nada y como vemos llega a ser algo abusivo.

Ante esto, nosotros, la comunidad de la Facultad de Ingeniería, no debe ubicarse en el papel de víctima, sintiéndose impotente ante la situación. Tampoco podemos esperar que las autoridades actúen en nuestro favor, pues ya lo han expresado: No tienen la intención de hacerlo. Durante los días en que esta problemática fue expuesta, el semestre anterior, la autoridad de la Facultad se encargo de desplegar un comunicado en el que se deslindaba del tema de la alimentación, es decir, ¡Se declaro incompetente! Y es aquí donde vemos que no sólo nuestro estomago o nuestro bolsillo están de por medio, también lo esta nuestra dignidad.

Conocemos ya lo que acontece en nuestra comunidad en cuanto a la comida, ahora es momento de actuar. Presentamos aquí dos propuestas que ayuden a resolver estas dificultades:

1.Una comisión reguladora de precios formada por miembros de la comunidad de la Facultad de Ingeniería, esta comisión determinara los casos en que exista un abuso en los precios establecidos por los comerciantes, considerando las rentas de local, el abastecimiento y el precio al que adquieran dichos comerciantes los productos en venta.

2.El establecimiento de un comedor estudiantil en la Facultad de Ingeniería que este verdaderamente enfocado en apoyar a la comunidad es decir: precios bajos y calidad nutrimental. Deberá diferenciarse de los demás locales y puestos al ser el apoyo a la comunidad su finalidad, y no el mercado. Hablamos de precios bajos y con valor nutrimental. Al ser el comedor de la facultad deber estar subsidiado por la misma, además de poder otorgar una beca a los estudiantes que decidan atenderlo.

Es importante mencionar que las anteriores son nuestras propuestas y no están cerradas a la opinión del resto de la comunidad, por eso es importante que nos organicemos y luchemos juntos para encontrar una solución, de momento a esta, pero a partir de la organización es como debemos atacar cada problemática que exista en nuestra facultad.

Acude a la asamblea de estudiantes el día miércoles 22 a las 14:30hrs en la zona de horarios del anexo donde tendrás la oportunidad de dar tu propia opinión y propuesta para solucionar esta situación, y no sólo eso, también decidiremos los siguientes pasos a tomar en esta lucha para poder hacer realidad lo que exigimos.

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 13, 2008

Podemos ganar esta lucha

No es la primera vez que los estudiantes nos quejamos y buscamos soluciones a nuestros problemas alimenticios en las escuelas. Hace poco más de 2 décadas seguía funcionando el comedor central de la Universidad (ubicado en frente de la Facultad de Psicología), que proporcionaba un menú económico y saludable a la comunidad en general, desmantelado a raíz de las políticas neoliberales de la administración de los ochenta y noventa en la UNAM.

Antes de eso, los comedores en las distintas escuelas y facultades de la Universidad, además de ser una alternativa adecuada para la alimentación, eran lugares de discusión continua y convivencia de las distintas formas de pensar: estos espacios fueron donde se fraguó la organización del movimiento estudiantil de 1968. David Roura, miembro del comité 68 comentaba en una conferencia acerca de la organización del Consejo Nacional de Huelga, que fue Ingeniería la primera escuela en tener su comedor estudiantil.

En la Universidad Autónoma Metropolitana, los comedores, subsidiados y a precios inferiores a los 10 pesos, son un logro de la lucha tanto de trabajadores como estudiantes de que la comida en las universidades es una necesidad y no es válido que día con día se lucre a costa de ella.

Actualmente, estudiantes organizados en la Facultad de Ciencias mantienen ocupado y trabajando el comedor, donde los recursos invertidos y las ganancias son controlados por el estudiantado al beneficio de proyectos comunitarios, de investigación y talleres gratuitos.

En universidades como la de Torreón, Coahuila, Morelia y en las escuelas normales rurales de muchos lugares del país existen actualmente comedores estudiantiles que se lograron en base a la lucha, el compromiso

¿Qué nos hace falta para lograr nuestro objetivo? Debemos esforzarnos en participar, sabemos que los tiempos de estudio en la facultad son muy intensos, pero es cuestión de que la intención de cada uno se sume para que todos juntos resolvamos esta problemática, que las autoridades se han negado en resolver (y tendrán sus motivos), y que no podemos seguir padeciendo más. La razón está de nuestro lado: podemos hacerlo si lo realizamos de manera organizada y conjunta.

No es la adversidad la que nos vence, quien nos derrota es nuestra propia apatía.


¡Todos a la asamblea estudiantil este miércoles 22 de Octubre a las 14:30hrs en la zona de horarios del Anexo de Ingeniería!

Http://comidaenlafac.wordpress.com

poruncomedoreningenieria@gmail.com

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 13, 2008

Asamblea Estudiantil 22 Oct 14:30hrs.

Compañeros, en la Facultad de Ingeniería tenemos una problemática que a todos nos afecta, pero que independientemente del grado de afectación que impacte en cada uno, la solución a ésta nos beneficia a todos los que formamos parte de esta comunidad.

El problema en cuestión tiene que ver con la atención a la necesidad alimentaria que se nos oferta en la facultad. Es bien sabido por todos que los alimentos que se venden en la facultad son de muy baja calidad nutricional y que los precios en que se ofrecen son demasiado elevados que resultan inaccesibles para la gran mayoría de los compañeros que aquí estudiamos.

Cabe mencionar que los locatarios fijan arbitrariamente los costos de sus productos sin que exista una regulación por parte de nuestras autoridades (y esta es una situación generalizada en la Universidad) esto como producto de una situación privilegiada y oligopólica, como si se encontraran en una zona de alto nivel económico. Un claro ejemplo de esto es el restaurant Cibarium, el cual parece estar destinado para uso exclusivo de los visitantes que llegan a la Universidad o funcionarios que tienen el recurso para poder pagar un servicio ahí, pero para un estudiante de ingeniería es económicamente inaccesible y una franca burla porque es completamente insostenible una alimentación para nosotros en ese lugar.

A esto le agregamos la particular situación de los estudiantes de ingeniería donde la gran mayoría tiene que permanecer en la escuela un promedio de ocho horas diarias y en donde las exigencias académicas son elevadas por lo cual siempre terminamos nuestras jornadas agotados.

Si conjuntamos nuestra situación con las condiciones de oferta alimenticia que existe, tenemos una problemática que nos afecta directamente en nuestra salud, rendimiento académico y en nuestra economía. Es por esto que no podemos seguir permitiendo que los negocios en la facultad se sigan enriqueciendo con nuestra necesidad más básica, ofreciéndonos alimentos (si es que se les puede llamar así a las tortas, empanadas, tacos, burritos y demás) que sólo nos calman el hambre y paulatinamente van desgastando nuestro organismo y nuestros bolsillos.

Este problema no es nuevo, la administración anterior del Maestro en Ciencias Gerardo Ferrando Bravo fue la que promovió la licitación y remodelación del comedor de Ingeniería ahora Cibarium, y desde que tomó posesión la actual administración de la facultad (encabezada por el Maestro en Administración Gonzalo Guerrero Zepeda) se les hizo ver que estas condiciones se tenían que modificar por el bien de la comunidad y de la facultad misma y ante esta queja sólo hemos recibido muestras de indiferencia y menosprecio. El semestre pasado un grupo de compañeros decidimos hacer algo por nuestra parte para poder resolver esta problemática, entre las acciones que se hicieron fue una reunión en la cual se convocó a los estudiantes de la facultad para que analizáramos esta situación que de ella emanó la necesidad de realizar una encuesta para conocer la opinión de la comunidad en general en relación a este tema (cuyos resultados fueron publicados en la zona de horarios y en el edificio Principal a finales del mes de mayo, principios de septiembre y que se publicarán esta semana) y se conformó un pliego petitorio que se le entregó a las autoridades en los últimos días del semestre anterior en el cual se esbozaban nuestras demandas. Los funcionarios se comprometieron a darnos una respuesta positiva dos semanas después de darse por enterados, respuesta que aún no se han tomado la molestia de presentar, como una total muestra de desinterés por parte de ellos.

Haciendo una breve mención de la encuesta que se realizó, en la cual participaron 2050 compañeros (entre profesores y estudiantes), de los cuales 1622 (79.12%) consideran que los locales de comida son económicamente inaccesibles, 1867 (91.07%) dicen que los productos alimenticios que se venden carecen de calidad nutrimental, 863 (42.10%) sólo dispone de $10 a $20 diarios para alimentarse mientras se encuentra en la escuela; 1893 (92.34%) sale de la facultad para poder adquirir sus alimentos y a la pregunta propositiva: “¿Te gustaría tener un comedor en la facultad que fuera accesible para los estudiantes?” el 98.20% (2013) respondió “Si” .

Estos resultados (los cuales pueden consultar a detalle en la página https://comidaenlafac.wordpress.com) nos dan un panorama de la realidad en nuestra facultad, por lo que es necesario que actuemos al respecto y es en relación con la pregunta que habla de tener un comedor accesible para los estudiantes donde planteamos:

Un comedor que ofrezca comida de calidad y a bajo costo que este subsidiado por la facultad, donde se otorguen becas a compañeros que deseen trabajar en él.

Es importante mencionar la relación de esta cuestión con la crisis económica actual, la cual, por más que pensemos que no nos afecta, ya esta coludida en nuestra economía, basta con leer el periódico y encontrarse con un dólar que ronda los 14 pesos y el barril del petróleo que se desplomó a los 77 dólares y un impacto de estos hecho lo podemos observar en los elevadísimos intereses que están cobrando por las tarjetas de crédito los bancos trasnacionales (arrastrado a los “nacionales”) y la considerable disminución de las remesas. Si a esto le agregamos que México realiza más del 80% de su comercio exterior con Estados Unidos, no nos extrañará que en las próximas semanas se eleven los precios de los alimentos en la facultad.

Es por esto que los invitamos a participar en la Asamblea de estudiantes de la facultad de ingeniería el día miércoles 22 a las 14:30hrs en la zona de horarios del anexo (debajo de la torre), la cual tiene el objetivo de informar más a fondo sobre esta problemática, los puntos del pliego petitorio que se le entregó a las autoridades, y se llevará a discusión las propuestas de solución que existen hasta el momento para que entre todos logremos un cambio.

Compañeros, estamos en nuestro legitimo derecho de exigir condiciones dignas de estancia en la escuela, nadie más que nosotros mismos va a resolver nuestros problemas.

¡¡POR LA REGULACIÓN DE LOS PRECIOS!!

“POR UN COMEDOR EN INGENIERÍA, VAMOS A LA ASAMBLEA”

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 13, 2008

Consulta sobre los alimentos en Ingeniería 2008

 

Consulta realizada en los edificios Principal y el Anexo de Ingeniería los días 7 y 8 de Mayo. Participaron 2050 personas miembros de la comunidad de la Facultad de Ingeniería.

Si deseas revisar a detalle cada gráfica, recuerda que puedes picarle para verla en su tamaño original

Posteado por: comidaeningenieria | octubre 10, 2008

¿Cómo comenzó todo?

Suguramente la mayoria de los estudiantes de la facultad recibimos un correo electrónico con una mención acerca de los altos precios de la comida de “Don Rata”, señor bastante afamado en cuanto a su negocio de comida y muchas veces mentado en la cotidianeidad de nuestras clases. El correo contenía lo siguiente:

A TODA LA COMUNIDAD DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA, UNAM

PRESENTE

Durante años, generaciones enteras de estudiantes de nuestra Facultad (Anexo y Principal) hemos sufrido y seguimos padeciendo los altos precios en alimentos que día con día nos vemos obligados a consumir, sin opciones para elegir.

 Sabemos que los precios dentro de la Facultad generalmente son altos, sin embargo algunos establecimientos se han excedido en los precios, hablando específicamente de “DON RATA” (ubicado a un costado del local de copias en el Anexo), que en el transcurso de los años, ha utilizado tácticas monopólicas y tráfico de influencias (que están penados por la ley), para acabar con su competencia y controlar los precios de los productos que necesariamente los estudiantes consumimos.

 No conforme con los altos precios, otro factor determinante es el peligro latente que corremos al consumir sus alimentos, pues se han presentado numerosos casos de enfermedades intestinales producidos por la falta de higiene en la preparación de los alimentos, y por la dudosa procedencia de los mismos.

 La comunidad estudiantil de la Facultad ha comenzado a mostrar molestias por estas circunstancias, por lo que es necesario tomar cartas en el asunto, para tratar de hallar una solución justa a esta problemática. Con esto no se busca perjudicar a los comerciantes, simplemente evitar los abusos cometidos a la comunidad, ya que no sólo se trata de cuestiones económicas sino tambien de la salud pública.

 Por estas razones, convocamos a llevar a:

       NO CONSUMIR LOS PRODUCTOS COMERCIALIZADOS POR “DON RATA” EL PRÓXIMO 12 DE MAYO DE 2008.

         REENVÍAR ESTE MENSAJE A TODOS LOS CONTACTOS DE LA FACULTA DE INGENIERÍA.

        INGRESAR A LA SIGUIENTE DIRECCIÓN ELECTRÓNICA, PARA EXHORTAR A LAS AUTORIDADES  A PONER UN ALTO A ESTOS ABUSOS.

     http://www.profeco.gob.mx/formas/f_esp_quejas.asp 

 Es necesario que al menos 500 peticiones de consumidores sean ingresadas en el sitio Web para obtener respuesta de la PROFECO.

En principio, parecería un truco de algún despechado competidor. Sin embargo, muchos de nosotros accedimos a la pagina de la PROFECO y buscamos protestar, a sabiendas de que la PROFECO no puede insmiscuirse en asuntos de nuestra universidad por cuestiones de autonomía.

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